Cutter horizontal CT50

Productivité et précision avec le cutter horizontal inox 50 litres pour artisans et collectivités

Pensé pour les artisans charcutiers, les traiteurs et les collectivités, le cutter horizontal CT50 PSV est l’allié idéal pour des productions traditionnelles de qualité. Sa conception en inox et ses fonctionnalités avancées en font un équipement incontournable pour un travail intensif et soigné.

Les points forts du cutter horizontal CT50 PSV

• Puissance et contrôle grâce aux deux moteurs indépendants à vitesse variable qui permettent d’ajuster la rotation de la cuve (6 à 24 tr/min) et des couteaux (50 à 4000 tr/min) selon la fonction sélectionnée (coupe ou mélange)

• Robustesse et fiabilité avec une carrosserie en acier inoxydable et une conception durable pour supporter un usage prolongé

• Commande intuitive via un écran tactile 7 pouces IP65 qui simplifie l’ajustement des paramètres

• Précision de production avec une fonction d’arrêt automatique programmée selon la température, le temps ou le nombre de tours pour un résultat homogène

• Composants de qualité utilisant des éléments standards Schneider Electric™ et SIEMENS pour une fiabilité maximale

• Confort acoustique assuré par un couvercle anti-bruit pour préserver un environnement de travail agréable

Un cutter conçu pour une utilisation intensive et polyvalente

Le cutter horizontal CT50 est particulièrement adapté aux charcutiers souhaitant réaliser des émulsions fines, farces ou pâtés de qualité. Grâce à ses vitesses modulables, il offre une grande flexibilité pour s’adapter à de nombreuses recettes.

Entretien et hygiène simplifiés du cutter CT50

• Conception soignée pour un nettoyage facile et rapide

• Bouchon de cuve facilitant la vidange de la cuve de 50 litres

• Construction entièrement en inox pour un respect optimal des normes d’hygiène

Équipements de série

• Tête avec 6 couteaux

• Sonde de température intégrée

• Bagues de compensation pour une utilisation avec 3 couteaux

• Panel de commande tactile 7’’

• Couvercle anti-bruit

• Volume sonore de la machine maximum à 1 m : 80 dB
• Puissance de la cuve : 1,1 kW
• Puissance des couteaux : 10,5 kW
• Vitesse de rotation en mode coupe :
• Cuve : 6 – 24 tr/min
• Couteaux : 1500 – 4000 tr/min
• Vitesse de rotation en mode mélange (dans les deux sens) :
• Cuve : 6 – 12 tr/min
• Couteaux : 50 – 200 tr/min
• Capacité de charge de viande : 7 à 35 kg