Mix crudités – seau de 5 kg

INGRÉDIENTS :

Sirop de glucose ; sel ; MOUTARDE ; épaississants : Xanthane ou E415 et Guar ou E412 ; acidifiants : acide citrique ou E330.

UTILISATION :

• En vinaigrette : 15 à 20g / litre. 40% huile, 40% eau, 10% vinaigre et 10% moutarde.
• Au fouet, corriger en moutarde, vinaigre et sel, poivre.

CONSERVATION :

DDM de 24 mois

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 G :

• Valeur énergétique : 236 Kcal / 1001 Kj
• Graisses : 3 g

Dont acides gras saturés : 0,3 g

• Glucides : 49 g

Dont sucres : 10 g

• Fibres alimentaires : 18,4 g
• Protéines : 3,4 g
• Sel : 19,6 g