Pistaches émondées grade A – par 12.5 kg

Pistaches émondées grade A en sac 12,5 kg

Ces pistaches émondées grade A en sac de 12,5 kg répondent aux besoins des professionnels manipulant de grands volumes au quotidien. Leur couleur verte franche et leur goût typique en font un ingrédient de référence pour les laboratoires de pâtisserie, chocolaterie, glacerie et restauration haut de gamme. Émondées et décortiquées, elles garantissent une mise en œuvre rapide et constante, sans perte ni tri préalable. Proposées par La Bovida dans un format économique et adapté aux productions intensives, elles assurent une qualité régulière à chaque utilisation.

Les caractéristiques des pistaches émondées grade A

• Couleur verte intense valorisant immédiatement les desserts.

• Grade A assurant une sélection rigoureuse et des grains homogènes.

• Produit 100 % pistaches émondées pour un rendement maximal.

• Saveur typique, non amère et sans défaut organoleptique.

• Adaptées aux productions en volume : glaces, pralinés, pâtes, inclusions.

• Idéales pour les laboratoires recherchant constance et fiabilité.

• Plus de 80 % de grains entiers pour une qualité visuelle optimale.

• Origine Iran, reconnue pour ses pistaches aromatiques.

Les spécificités des pistaches émondées grade A

• Composition : pistaches émondées 100 %

• Origine : Iran

• Procédé : décortiquées, émondées, nettoyées et triées

• Aspect : verte franche, grains ovales, rares pointes jaunes

• Saveur : goût typique, sans amertume ni rance

• Conservation : à l’abri lumière, chaleur et humidité (10–15 °C)

• DDM : 12 mois

• Conditionnement : sac 12,5 kg

Déclaration nutritionnelle pour 100 g

• Énergie : 2582 kJ / 620 kcal

• Matières grasses : 48 g

• Acides gras saturés : 6,0 g

• Glucides : 19 g

• Sucres : 7,7 g

• Protéines : 18 g

• Sel : 0,01 g

Un conditionnement adapté aux productions intensives

Ce format de 12,5 kg est pensé pour les professionnels nécessitant une matière première stable, aromatique et immédiatement prête à l’emploi. Les pistaches émondées grade A s’intègrent facilement dans les fabrications en grande série, qu’il s’agisse de pâtes de pistache, de pralinés, d’entremets ou de glaces artisanales. Leur qualité visuelle et leur forte proportion de grains entiers garantissent un résultat maîtrisé, même dans les productions les plus exigeantes. Leur origine iranienne assure un profil aromatique riche et constant, indispensable dans les recettes premium. La Bovida sélectionne ce produit pour sa régularité et sa conformité, garantissant une utilisation fiable dans tous les environnements professionnels. Ce conditionnement généreux optimise les coûts de production tout en préservant la qualité sur la durée.