Sac sous vide rétractable 42 µ 400 x 625 mm – par 100

Un sac sous vide rétractable pour une cuisson fiable et maîtrisée

Le sac sous vide rétractable au format 40 x 62,5 cm offre une solution professionnelle pour cuire et conserver vos préparations dans des conditions optimales. Conçu pour résister aux hautes températures, il assure une cuisson régulière tout en préservant l’intégrité des aliments.

Quels sont les avantages de ce sac sous vide rétractable ?

• Effet rétractable : adhésion parfaite au produit pendant la cuisson

• Épaisseur 42 microns : résistance mécanique et barrière à l’humidité

• Format 400 x 625 mm : idéal pour pièces entières ou préparations volumineuses

• Compatibilité machines à cloche : soudure simple et sécurisée

• Transparence : suivi visuel facile des aliments conditionnés

Pourquoi choisir un sac sous vide rétractable en cuisine professionnelle ?

En boucherie, en restauration ou dans les ateliers traiteurs, le sac sous vide rétractable garantit une cuisson uniforme et une présentation soignée des produits. En épousant parfaitement la forme des aliments, il empêche la formation de poches d’air et assure une cuisson régulière et reproductible. Cette technologie améliore la conservation et permet de sécuriser la production, tout en offrant un rendu visuel impeccable pour vos viandes, poissons, charcuteries ou plats préparés.

Comment utiliser correctement un sac sous vide rétractable ?

Pour tirer le meilleur parti de ce sac sous vide rétractable, placez l’aliment à l’intérieur, réalisez la mise sous vide avec une machine adaptée puis scellez hermétiquement. Lors de la cuisson, le film se contracte autour du produit, garantissant une tenue parfaite et une cuisson régulière. Conservez les sacs non utilisés dans un endroit sec et tempéré, à l’abri de l’humidité et de la lumière.

L. x l. : 400×625 mm
Unité : Paquet de 100