Selrose – par 10 kg
€39.55
Assaisonnement fonctionnel pour la fabrication de chairs, saucisses et farces de viande à cuire, à griller, à rôtir.
Stabilise la coloration et la conservation.
Il convient avec ou sans sel nitrité à la fabrication du cuit.
Dosage : 4 à 6 g/kg de mêlée.
Ajouter les épices et du sel 12 à 15 g/kg en fonction du goût désiré et des réglementations.
- Conditionnement Seau de 10 kg
- Garanti sans Allergènes
- Poids 10 kg
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