Cocotte fonte ovale noire Staub ø 37 cm

Cocotte ovale en fonte, émaillée intérieur et extérieur, contenance 8 litres soit 7-8 personnes, tous feux y compris induction.L’émail de qualité supérieur permet d’obtenir une meilleure résistance aux chocs thermiques et aux rayures, facilite l’entretien, possède les propriétés idéales pour saisir, rôtir, et caraméliser les aliments. La fonte retient la chaleur, la diffuse lentement, et la redistribue de manière parfaitement homogène. Ses propriétés de rétention de la chaleur permet de réduire le feu au minimum, afin de laisser mijoter doucement les plats, tout en réduisant la consommation énergétique. Avec son design élaboré et son poids optimisé, le couvercle plat présente d’excellentes propriétés de rétention de l’humidité, et assure ainsi un arrosage homogène grâce à ses picots, c’est le système d’arrosage continu de Staub. Le bouton du couvercle, laiton ou nickelé, résiste à 250°C pour la cuisson au four. Fabriqué en France.

Cocotte Staub 37 cm : la grande cocotte pour mijoter vos plats

La cocotte Staub 37 cm est très appréciée dans les cuisines professionnelles pour sa qualité supérieure et sa facilité d’entretien. Elle permet une cuisson douce et homogène de vos plats pour un résultat exceptionnel. Cette cocotte en fonte émaillée Staub est compatible tous feux, y compris induction, et permet de réaliser environ 8 litres de préparation.

Caractéristiques techniques