Sac sous vide de cuisson 90 µ 140 x 200 mm – par 100

Un sac sous vide cuisson pratique et résistant

Ce sac sous vide cuisson de 14 x 20 cm est conçu pour les petites portions et les préparations individuelles. Son épaisseur de 90 microns assure une excellente tenue, aussi bien pour la cuisson que pour la conservation longue durée.

Quels sont les avantages de ce sac sous vide cuisson ?

• Complexe polyamide/polyéthylène transparent et thermosoudable

• Résistance accrue grâce à une paroi épaisse de 90 microns

• Format compact adapté aux portions unitaires

• Barrière efficace contre l’air et l’humidité

• Soudure 3 côtés pour une sécurité renforcée

Quelle est l’utilité de ce sac sous vide cuisson ?

En restauration, en boucherie ou dans les ateliers de traiteur, ce sac sous vide cuisson est idéal pour conditionner de petites pièces de viande, des portions de légumes ou des plats préparés individuels. Il permet de combiner cuisson homogène et conservation hygiénique, tout en optimisant l’organisation en cuisine. Sa solidité et sa tenue jusqu’à 115°C le rendent compatible avec différentes méthodes de cuisson basse température.

Comment utiliser correctement ce sac sous vide cuisson ?

Introduisez les aliments dans le sac sous vide cuisson, retirez l’air à l’aide d’une machine à cloche puis effectuez la soudure. Ce modèle non rétractable garde sa forme lors de la cuisson, assurant une présentation nette. Les sacs peuvent être soudés à une température comprise entre 100°C et 180°C. Conservez-les dans un endroit propre, sec et protégé de la lumière pour maintenir leurs performances.